miércoles, 24 de junio de 2009

Los viceministerios de Ciencia y Tecnología y de Desarrollo Rural y Agropecuario, conjuntamente la Fundación Altiplano, la Embajada Real de Dinamarca organizarán este 25 y 26 de junio el encuentro Nacional de Innovación Tecnológica Productiva Integral de la Quinua. El objetivo es promover el desarrollo productivo integral de la quinua y sus derivados para generar futuras intervenciones en base a los avances logrados.

Este encuentro se constituye en una oportunidad para el intercambio tecnológico entre diferentes actores involucrados en el proceso productivo de la quinua en donde participarán la Cámara de productores de Quinua en La Paz, Oruro y Potosí transformadores; proveedores de insumos de equipos y maquinaria; instituciones gubernamentales, Instituciones de Desarrollo la misma se convertirá  en un punto de encuentro entre las regiones productoras.

En este contexto son varias instituciones en el altiplano boliviano dedicadas a fortalecer la producción de la quinua y sus derivados y son pocas las oportunidades de interactuar criterios y tipo de intervención de manera institucional. De esta manera el componente DER (Desarrollo de Empresas Rurales) de la fundación Altiplano busca realizar un evento ayudando así a mejorar la calidad de los servicios de desarrollo a los productores y al fortalecimiento de los emprendimientos enmarcados en el Plan Nacional de la Quinua.

Una variedad especial de la quinua, se cultiva exclusivamente en Bolivia. Los departamentos de Oruro y el vecino con Jujuy, Potosí, son los sitios donde este cultivo se da de manera óptima. Ya que Bolivia es el primer productor y exportador de quinua en el mundo.

La quinua está considerada como uno de los granos más ricos en proteínas, poseyendo los 10 aminoácidos esenciales para el humano, entre los que están la leucina, isoleucina, metionina, fenilamina, treonina, triptófano y valina. La concentración de lisina en las proteínas de la quinua es casi el doble en relación a otros cereales y gramíneas.

A lo largo de estos dos días se desarrollarán las charlas y exposiciones, mesas de trabajo y salón de exposiciones con la participación de personalidades conocedores de la problemática, experiencias, avances y uso de nuevas tecnologías.

Redacción: Ingrid Birbuet
infocyt@planificacion.gov.bo